L’essentiel de la semaine

  Echanges et visite de l’entreprise Jambon d’Auch  Suite à la proposition de loi sur les sels nitrités dans la charcuterie, je suis allé à la rencontre du Directeur de l’entreprise Jambon d’Auch à Gimont. Après une visite du site, nous avons échangé sur les différents processus de conservation essentielle de ces produits alimentaires. Je…